Šta doručkujete ovih osunčanih dana? Ja ponekad dospijem u dilemu.

Danas sam odlučila da vas frapiram. Čime? Frapeom, naravno! Tako se zvao kad sam bila dijete. Sada je moderno da se kaže smoothie. Nešto što ima finu svilenkastu strukturu i ukus uživanja.

Da biste napravili ovaj doručak ili užinu, potrebni su vam blender, nekoliko sastojaka i 5-10 minuta.

Tradicionalna voćna varijanta: 1 banana, 2 šolje bobičavog voća (maline, kupine, borovnice, ribizle – svježe ili smrznute), 3 svježe breskve, 4 kašičice meda, 4 kašike jogurta od obranog mlijeka ili biljnog mlijeka (pirinčano, sojino); sve se blenda dok se ne dobije glatka smjesa.

Često se pojavi u mojoj kuhinji: 1 banana, trećina šolje badema i/ili lješnika, 3 kašike višanja ili crvenog bobičavog voća (najljepše je kad se pomiješa), pola šolje biljnog mlijeka, 1 kašika kikiriki putera.

Ako u sebi imate malo avanturističkog duha: 1 banana, šolja vode ili biljnog mlijeka, pola šolje bobičavog voća, 1-2 lista kelja ili šaka spanaća, trećina šolje badema ili lješnika, 1 kašičica meda ili javorovog sirupa.

Ako ste otvoreni prema novim stvarima u životu: 1- 2 šolje kupusa, 1 banana, pola šolje badema, 7 urmi bez koštice, 1 kašičica javorovog sirupa ili meda, 2 kašičice kakaa u prahu, 1 čaša vode, 7 kockica leda.

Multivitamin (pod tim nazivom „podmećem“ svojoj djeci nešto što ne bi popili ili pojeli, kada bi znali sastav) - 1 mrkva, 4 cvijeta brokolija, 2 šake spanaća, 1 isječena jabuka, 2 oljuštene isječene narandže; gustina napitka prilagodi se sokom od narandže

Zelena salata, a nije „salata“: 1 šolja bobičavog voća, 2 banane, pola glavice salate, 1,5 čaša vode.

Ako ste sveobuhvatna ličnost i to očekujete i od svog obroka: 1- 2 banane (može smrznute, a ne mora), šaka bobičavog voća, dvije šake mladog spanaća, sok od polovine limuna, 2 urme bez koštice, pola šolje sirovog indijskog oraha (može i badem ili lješnik), 3 kašike susama i 1 kašika lanenog sjemena.

Multivitamin (pod tim nazivom „podmećem“ svojoj djeci nešto što ne bi popili ili pojeli, kada bi znali sastav): 1 mrkva, 4 cvijeta brokolija, 2 šake spanaća, 1 isječena jabuka, 2 oljuštene isječene narandže; gustina napitka prilagodi se sokom od narandže.

Koji god sastav da odaberete ili iskreirate nešto samostalno, procedura je takva da sve sastojke stavite u blender i miksate dok ne dobijete finu glatku strukturu.

Sastojci su, naravno, varijabilni prema ukusu i onome što vam se zadesilo u kuhinji. Kada pravite frape sa zelenim lisnatim povrćem, koristite šta u tom trenutku imate: spanać, blitva, kelj, raštan, zelena salata – to su sve paralele.

Osvježite jutro i osjetite kako sa svakim gutljajem raste vaša energija!

www.ordinacijabalans.me

Originalni recept za legendarni američki viski Jack Daniel's je pronađen u jednoj velškoj knjizi biljnih lijekova.

Pedesetčetvorogodišnji biznismen Mark Evans je istraživao porodičnu istoriju kada je našao knjigu biljnih lijekova.

Knjigu je napisala 1853. godine njegova pra-prabaka koja se zvala Daniels i koja je bila lokalni herbalist u Llanelli u Južnom Velsu.

Evans kaže da sastojci iz knjige odgovaraju sastojcima koji se nalaze u najprodavanijem viskiju na svijetu.

"Siguran sam da sam pronašao originalni recept. Radio sam neko istraživanje porodične istorije, tražio sam fotografije i ostale stvari. Na dnu kofera sam pronašao tu knjigu. Moja pra-prabaka ju je napisala 1853. godine. Jack Daniel's je nastao 1866. godine. Knjiga je starija", kaže Evans.

Evansova baka, devedesetsedmogodišnja Lillian Daniels Probert, se sjeća da je njena baka koristila tu knjigu kada je pravila biljne lijekove, prenosi The Telegraph.

Istorija Jack Daniel'sa nije poznata jer su svi dokumenti vezani za nastanak pića nestali u požaru.

"Znamo da je osnivač ove kompanije došao iz Velsa. Stvarno bi voljeli vidjeti tu knjigu i recept", kazao je portparol Jack Daniel'sa.

Da odmah na početku rezimiramo - usvojili smo dnevni red za jutro: 1. osmijeh novom danu; 2. nekoliko vježbica; 3. doručak! Spremni ste da krenete u osvajanje prostora, vremena i radnih obaveza. Negdje u tom osvajačkom pohodu zastanite, predahnite i - uzmite užinu.

U prodavnici, za vrijeme školskog odmora, vidim lijepi mladi svijet kako kupuje grickalice, čokoladice i gazirane sokove.

I na radnim mjestima često možete da vidite čipseve, ribice i mnoge druge varijacije na temu.

Halo, svijete! To je hrana (ili prije zamjena za hranu) prepuna šećera, soli, masnoće. O pojačivačima ukusa i ostalim dodacima da i ne govorimo.

Sjeća li se neko voća? Brojne su raznobojne vrste koje nam obezbjeđuju vitamine, minerale, vlakna i mnoge druge dobre stvari.

Kada imate vremena i „tehnički“ uslovi vam to dozvoljavaju, možete u činijici od kuće da ponesete voćnu salatu. U činijici (za posao ili da stoji u torbi ili automobilu) takođe može da se ponese i koštunjavo voće (badem, lješnik, orah, manje kikirikija ili indijskog i brazilskog oraha).

Naša preporučena „dnevna doza“ ovih finih orašastih plodova je onoliko koliko može da nam stane u zatvorenu šaku. Kupujemo na mjeru, ne one u kesicama koji su prženi i slani.

Zajedno sa koštunjavim voćem, u činijicu može da se smjesti i malo suvog voća (ako nemate problem sa povišenim nivoom šećera u krvi): šljiva, smokva, kajsija, suvo grožđe, brusnica. Ako glad počne da vas dekoncentriše, pojedite 2 – 3 suve smokve i parče integralnog hljeba; ubrzo ćete da dobijete informaciju „iznutra“ da ste riješili problem.

Za dane kada nemate volje, vremena ili uslova da pakujete činijice, uzmite neki integralni keks ili žitne pločice (svi ih zovu “bonžita“,” bez obzira na proizvođača).

Ponuda je velika, u samoposlugama i u prodavnicama zdravije hrane. Žvaćite polako i detaljno i osjetićete svu slast integralnih žitarica i ostalih dodataka i začina.

A za dane kada baš imate volje, pripremite sebi salatu od povrća ili čak neku egzotičnu kombinaciju voća i povrća (na primjer, narandža i maslina su interesantna kombinacija, a ima ih još puno).

Omladina u razvoju, pored svega ovoga za užinu može da uzme mlijeko, jogurt ili voćni jogurt.

Takvom užinom, penzioneri mogu na miru i na vrijeme da ispunjavaju svoje „prehrambene obaveze“ i da uživaju u šetnji, druženju sa unucima, čitanju – šta ko voli.

Svi ćemo ostariti, ako nas posluži zdravlje. Nije moja rečenica, ali mi se sviđa.

Zbog toga, jedimo hranu koja je prijateljska prema našem organizmu.

Potrebno je:

• 200 ml jogurta
• 2 jajeta
• 40 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• kašičica praška za pecivo
• 300 g glatkog brašna
• 30 ml ruma
• ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite cijela jaja sa šećerom, pa u to dodajte jogurt, rum i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte.

U odvojenoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i, stalno miješajući masu sa jajima, polako joj dodajte brašno.

Umutite u jednoličnu masu bez grudvica i ostavite je da odstoji 15 minuta.

U zagrijano ulje umočite kašičicu, pa njom zahvatajte po malo tijesta, a drugom kašičicom tijesto skidajte iznad vrućeg ulja.

Fritule pržite dok ne poprime zlatnožutu boju i izvadite ih na papirnu salvetu koja će upiti višak masnoće.

Obilno pospite šećerom u prahu i poslužite tople.